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你知道影響糖果的平衡相對(duì)濕度的因素有哪些嗎

更新時(shí)間:2022-01-05      點(diǎn)擊次數(shù):1918
  隨著高科技的發(fā)展,糖果機(jī)械會(huì)逐漸替代成為糖果生產(chǎn)線糖果生產(chǎn)線可以節(jié)省很多不必要的流程,這樣制作起來更高效。糖果設(shè)備是生產(chǎn)各類糖果機(jī)械設(shè)備。糖果是以白砂糖、粉糖漿(淀或其它食糖)或允許使用的甜味劑,食用色素為主要原料,按一定生產(chǎn)工藝要求加工制成的固態(tài)或半固態(tài)甜味食品。
 
  糖果加工設(shè)備集機(jī)、電、氣、自動(dòng)控制于一體,具有產(chǎn)量高、糖果質(zhì)量好、品種多,操作簡(jiǎn)便、結(jié)構(gòu)緊湊、自動(dòng)化程度高等很多特點(diǎn)。LJC系列連續(xù)真空薄膜澆注生產(chǎn)線不僅能生產(chǎn)透明水晶糖、雙色糖、雙層雙味糖,夾心糖,還可以生產(chǎn)螺旋形噴花糖果等多種色彩和口味的糖果。搭配自動(dòng)插棒系統(tǒng),還可以生產(chǎn)各類單球和雙球棒棒糖。
 
  那么影響糖果的平衡相對(duì)濕度的因素有那些呢,以下有講到:
 
  1、糖果基本組成中結(jié)晶蔗糖、非結(jié)晶糖和水分的百分比。
 
  2、糖類以外其他物質(zhì)(如酸、鹽等)的存在。
 
  3、各種可溶性干固物相對(duì)分子質(zhì)量大小。
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