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商用槳葉式真空和面機

簡要描述:商用槳葉式真空和面機根據(jù)不同的食品而選擇設(shè)備。將小料放入料斗攪拌少許,再將面粉與水放入攪揉成面團即可。即可單機使用,又可與其他設(shè)備配套,是食品機械*的設(shè)備之一。

  • 更新時間:2024-03-14
  • 訪  問  量:2438

詳細介紹

  商用槳葉式真空和面機根據(jù)不同的食品而選擇設(shè)備。將小料放入料斗攪拌少許,再將面粉與水放入攪揉成面團即可。即可單機使用,又可與其他設(shè)備配套,是食品機械*的設(shè)備之一。

 

   作用:是將面粉與水攪揉成面團或攪和其他物料的攪拌機器。既可單機使用,又可與其它設(shè)備配套。和面機是面食加工的主要設(shè)備。根據(jù)用戶要求,它主要用于與水混合的面團和小麥面粉(有時用于處理食用油、糖、和其他食品和食品添加劑),它是餐廳、飯店和面食加工單位制作意大利面的理想設(shè)備。替代了手工勞動和降低勞動強度,滿足人們的飲食健康,還可以用于攪拌其他類似的混合材料。

 

真空和面機優(yōu)點:使用真空和面機可以省去壓面、揉面時間,節(jié)省人工,提 率,提高面團蛋白紋理結(jié)構(gòu),增加含水量,提高出品率。    正確使用真空和面機,6-8min和一次面,不僅提高表皮的彈性和韌性,還大大減少了凍裂率,面皮的面筋值和透明度大幅度提高。

商用槳葉式真空和面機特點:


 

  1、采用進口電機,可靠耐用,動力充足。

 

2、采用皮帶傳動,噪音更小小,動力轉(zhuǎn)換比例更高。

3、具備過載保護功能,缺相保護功能。

4、料筒采用優(yōu)質(zhì)不銹鋼,打磨細膩不易傷手。

5、行星式高中低速運動,附攪拌球,攪拌手,和面勾。

6、具備和面,攪拌,打蛋,打奶油、餡料功能。

技術(shù)參數(shù):

 

型號規(guī)格

和面量

(kg)

和面時間

(min)

電源電壓

(V)

和面電機功率

(kw)

翻斗電機功率

(kw)

攪拌器轉(zhuǎn)速

外形尺寸

(mm)

整機重量

(kg)

HQ-DM50 50 5-15 380 3 0.55 26 1110*630*1070 290
HQ-DM75 75 5-15 380 4 0.75 27 1188*710*1220 414
HQ-DM100 100 5-15 380 5.5 0.75 27 1250*740*1300 485
HQ-DM200 200 5-15 380 11 2.2 20 1690*980*1700 1620

(請配備其他設(shè)備使用)


    槳葉式和面機

花環(huán)和面機

 

 

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